Articles populaires – Dans la cuisine de Fabrice

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20 avril 2017

Rouleau de riz aux crudités (façon végan)

Rouleau de riz aux crudités (façon végan)

Aujourd'hui je vous propose une recette provenant d'Asie (Vietnam) mais adapté à nos goûts avec des aliments très facile à trouver, que l'on a en généralement chez soi. Vous pourrez toujours changer les ingrédients à votre guise, ajouter des lanières...

Posté par faxx007 à 17:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2017

Menu Végétarien Indien préparé en 30 minutes

Menu Végétarien Indien préparé en 30 minutes

Voici pour commencer un menu complètement végétarien indien, très rapide à réaliser. Il se compose d'un riz basmati, un dhal aux lentilles corails et un raïta aux concombres. Il n'y a pas besoin de viande car la présence de riz et de lentilles comble...

Posté par faxx007 à 07:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mai 2017

Pâtes aux Fruits de Mer

Pâtes aux Fruits de Mer

Voici une recette de pâtes aux fruits de mer, aux influences italienne et espagnole. La qualité des fruits de mer utilisés est primordiale pour obtenir un bon résultat. Je ne mets pas de fromage râpé sur cette sorte de pâtes, mais uniquement du persil...

Posté par faxx007 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2017

Congee (Porridge de riz cantonais) aux oeufs de cent ans

Congee (Porridge de riz cantonais) aux oeufs de cent ans

Cette recette est typiquement cantonaise. Elle se sert traditionnellement au petit déjeûner à cause de l'énergie qu'elle apporte pour commencer la journée. CONGEE: Cuire 100 gr de RIZ THAÏ (parfumé au pandang ou au jasmin) dans 4X son volume de BOUILLON...

Posté par faxx007 à 07:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 avril 2017

Aloo Methi (Pommes de terre aux feuilles de fenugrec)

Aloo Methi (Pommes de terre aux feuilles de fenugrec)

Cette recette est un plat typiquement indien assez complet puisque les glucides sont représentés par les pommes de terre et les protéines par le fenugrec. Ce plat est très vite réalisé à partir du moment où vous avez vos pommes de terre cuites et refroidies....

Posté par faxx007 à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 avril 2017

Mon pain de ménage entièrement naturel

Mon pain de ménage entièrement naturel

Je vous propose la recette de mon pain de ménage, entièrement fait à la main et uniquement avec des produits naturels. Un peu long, mais la qualité gustative ainsi que la qualité nutritionnelle de ce pain en vaut la peine. De plus, quand on aime, on ne...

Posté par faxx007 à 19:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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